🎱 Que Faire Avec Du Beurre Ail Persil

Cest de ce beurre persillé que je raffole ! En fait c’est un beurre à l’ail qui peut être utilisé dans d’autres recettes. Et voici une recette de beurre d’escargot facile au robot. Feuilletés au beurre d’escargot Pain à l’ail Crevettes au beurre d’escargot et quinoa Pommes de terre au beurre persillé Saint Jacques au beurre à l’ail

Les crevettes sautées à l’ail et persil est une recette classique tellement simple et rapide à faire. Un plat savoureux prêt en 7 minutes! Difficile à battre. Peu d’ingrédients crevettes, ail, persil, beurre et/ou huile d’olive, sel et poivre. Tellement bon qu’il faut faire attention à ses doigts! Crevettes sautées à l’ail persil beurre / huile – crevettes scampi Ici aux US, et au canada aussi je crois, ce plat de crevettes sautées à l’ail dans le beurre et/ou l’huile d’olive s’appelle shrimp scampi crevette scampi. Donc c’est le plat cuit fait à base de grosses crevettes qui est appelé ainsi pas les crevettes elles-mêmes. Ce mot scampi m’a donné bien des maux de tête. C’est qu’il a d’autres significations dans d’autres pays et ça crée des confusions. Dans certains pays, comme la Belgique, c’est tout simplement le nom des grosses crevettes. Okay assez des confusions. Quelque soit son nom, pour un plat si rapide à faire et avec des ingrédients simplissimes, ces crevettes sautées à l’ail sont MEGA divines ! 🙂 Parfois quand je prépare un plat avec les crevettes, je ne peux m’empêcher de sourire en pensant à ces scènes dans l’un de mes films préférés de tous les temps, Forrest Gump. L’histoire de ce gars très sympathique et plein d’optimisme, né dans le sud des Etats Unis, et dont la vie n’a jamais été limitée ni par ses handicaps physiques, ni par son handicap mental. Si vous connaissez ce film, vous vous rappelez peut être des moments où l’ami de Forrest, Bubba, parlait des crevettes. Bubba lui disait que sa famille savait tout sur le commerce de la crevette. Et que quand il sortirait de l’armée, il achèterait un “shrimp boat” crevettier un bateau pour pêcher les crevettes. Enfin, comme je te le disais, la crevette est le fruit de la mer. On peut la cuire au barbecue, la faire bouillir, griller, rôtir, sauter. Il y a la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes. Poêlées, frites, sautées. Il y a les crevettes à l’ananas, les crevettes au citron, à la noix de coco, aux poivrons, la soupe de crevettes, le ragoût de crevettes, salade de crevettes, crevettes et pommes de terre, burger de crevettes, sandwich de crevettes. C’est … c’est à peu près tout. Et ils ont continué à brosser le parterre avec… de petites brosses à dent 🙂 hihi Il a bien résumé ce qu’on peut faire avec les crevettes! Dans la recette d’aujourd’hui, il s’agit de crevettes sautées à la poêle avec de l’ail et du persil. Une recette classique que vous pouvez faire aussi avec d’autres fruits de mer comme les noix de St Jacques, les moules, les calamars, … Et aussi avec des filets de poisson. Même un mélange de fruits de mer et de poisson, pourquoi pas? La recette est très simple Vous faites chauffer de l’huile d’olive et/ou du beurre dans une grande poêle et vous y faites cuire rapidement vos crevettes des deux faces. Vous salez et vous poivrez. Vous ajoutez du beurre dans la poêle et de l’ail haché. Vous laissez cuire 1 à 2 minutes, à feu doux. Puis vous parsemez de persil haché, vous mélangez et vous retirez du feu. Un conseil si vous utilisez une grande quantité de crevettes La recette détaillée que je vous donne à la fin de cette page, est pour 500 g de grosses crevettes. Moi quand je fais ce plat que ma fille et mon mari adorent, je double les quantités . Et dans ce cas, voici comment je procède Je fais sauter les crevettes en plusieurs fois dans une grande poêle je veux dire une petite quantité de crevettes à la fois. Je sale, je poivre, je les retire et les réserve dans une assiette couverte pour les garder au chaud. Quand j’ai fini avec toutes les crevettes, je rajoute du beurre et de l’huile d’olive dans la poêle où il n’y a plus decrevettes, puis de l’ail haché. Je fais cuire rapidement à feu doux sans brûler l’ail. Quand l’ail est translucide, je remets les crevettes dans la poêle et le persil. Je fais chauffer rapidement et c’est prêt! Voilà, plus simple tu meurs! 🙂 Les crevettes – conseils Moi j’aime préparer ce plat avec de grosses crevettes roses. Mais c’est pas obligatoire. Avec de petites crevettes, c’est tout aussi bon! Utilisez ce que vous avez, des grises, roses, fraîches, surgelées préalablement décongelées… Le premier conseil est qu’il vaut mieux utiliser des crevettes décortiquées et déveinées. C’est beaucoup plus facile à manger en plus de bien s’imprégner des saveurs de la sauce. Le deuxième conseil est de ne jamais cuire les crevettes trop longtemps. Et, selon la quantité des crevettes et de la taille de votre poêle, s’il le faut, faites cuire en plusieurs fois. Temps de cuisson des crevettes à la poêle La durée de cuisson dépend évidemment de la taille de vos crevettes. Personnellement, je fais à l’oeil. Dès qu’elles sont se commencent à colorer en bas, je les retourne sur l’autre côté. Et quand elles prennent la forme de la lettre C, je les retire de la poêle. De façon générale, les crevettes moyennes cuisent 1 minute de chaque côté 2 minutes total. Et les grosses crevettes 1,5 à 2,5 minutes par face 3 à 5 minutes en tout. Quantités de l’huile et du beurre La quantité du beurre et de l’huile d’olive à utiliser dépend des goûts de chacun. Moi personnellement, comme vous pouvez le voir sur les photos, je mets plus que ce que j’indique dans la recette. C’est parce que j’aime accompagner ces crevettes tout simplement avec une baguette de pain pour tremper des morceaux dans la sauce. Avant de déguster, je rajoute également un filet de jus de citron. C’est délicieux. Idées d’accompagnement pour les crevettes sautées à l’ail Du riz pilaf. Avec des pâtes simplement mélanger les crevettes et leur sauce avec des pâtes cuites et égouttées vous pouvez aussi ajouter du citron, jus et/ou zeste. Avec des pommes de terre vapeur, en purée ou frites. Des carottes Vichy. Comme entrée chaude avec du pain pour saucer. Elles sont aussi excellentes pour l’apéro dînatoire dans des verrines sur une crème de poivrons, une fondue de poireaux, etc . C’est tout simple mais c’est chic hein ? Moi j’aime impressionner de temps en temps! Ahhh c’est moi qui l’ai fait, de A à Z! Et pourquoi pas dans des sandwichs genre kebab, shawarma, gyros avec une sauce au tahini ou sauce au yaourt et des crudités. Dans des tacos mexicains. On aime beaucoup à la maison. Je vous donnerai la recette plus tard. C’est différent de ce que les les gens appellent tacos lyonnais en France. Mais c’est tout aussi bon! Yummy Recette similaire Crevettes sautées à la sauce chermoula – sauce citronnée aux herbes et épices. Noix de saint jacques en persillade Ces crevettes à l’ail et persil vont aller dans ma collection de recettes avec les crevettes et dans la série des recettes de plats rapides. Comme ce plat convient à la fois pour les fêtes de fin d’années, y compris Noel, je vais participer avec dans le jeu le Tour du Monde du Père Noel. Et comme c’est aussi une recette très populaire ici aux US, je vais figurer dans une carte du monde des recettes de Noël! Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Ces crevettes sautées à l’ail et persil sont divines. Et en plus tellement rapides à faire. Je vous donne la recette pour 500 g de grosses crevettes roses. Mais moi je double toujours cette quantité parce que chez moi on adore ce plat. N'hésitez pas à ajuster les quantités du beurre et de l'huile selon la quantité de sauce que vous désirez. Et aussi, vous pouvez ajouter d'autres épices si vous voulez du piment d'espelete par ex. ou du piment en poudre. Temps de préparation2 minTemps de cuisson5 min Type de plat Apéritif, EntréeCuisine FrançaiseKeyword crevettes Portions 4 personnes 1 poêle 500 g de grosses crevettes décortiquées déveinées avec ou sans queue2 gousses d’ail hachées1 pincée de paprika facultatif2 cuillerées à soupe de persil plat haché ou plusSel et poivre au goût2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité2 cuillerées à soupe de beurre ou plus si vous voulez plus de sauce Rincez vos crevettes à l'eau froide et essuyez-les pour les sécher, en les tapotant avec du papier une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu revenir les crevettes, 1,5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Attention, ne les faites pas cuire longtemps, sinon elles deviendraient et poivrez selon votre goût à mi-cuisson, dans la poêle l’ail, la pincée de paprika si vous l'utilisez, et le beurre. Laissez revenir 2 minutes en le persil, mélangez le tout et retirez du feu. Bon appétit!Remarque Si vous avez utilisé beaucoup plus de crevettes ou si votre poêle est petite faites sauter les crevettes en plusieurs fois. Vous les réservez au fur et à mesure dans une assiette au vous avez fini avec les crevettes, vous allez ajouter du beurre et/ou de l'huile et l'ail haché. Vous faites cuire ce stade a si votre poêle est grande pour contenir toutes les crevettes, remettez les crevettes dedans, ajoutez le persil, mélangez et chauffez rapidement. B si votre poêle est petite, ajoutez le persil. mélangez et retirez du feu. Versez cette sauce à l'ail et persil sur vos crevettes cuites que vous avez préalablement dressées dans un plat de service.

Jeterl’huile de cuisson de la poêle et la remettre sur le feu moyen. Ajouter l’ail et laisser fondre 1 minute. Ajouter les chipirons, l’ail, les 2/3 du persil haché et le reste de l’huile. Laisser cuire à nouveau 5 minutes jusqu’à ce que les chipirons soient bien tendres. Parsemer de fleur de sel et poivrer à votre convenance.

Cliquer sur l'image pour agrandir Les couteaux sont des coquillages étranges qui s’accommodent très bien d’une simple préparation de beurre d’ail et de persil. C’est l’idéal en vacances ! Faire une belle balade au bord de mer avec des amis, pêcher les couteaux, les préparer, les cuisiner et les déguster lors d’un apéritif dînatoire, c’est juste sublime ! Et dans l’assiette, ils sont vraiment élégants avec leurs jolies coquilles à l’intérieur bleu nacré. Le couteau de mer – ou solen – est un genre de mollusque bivalve appartenant à la famille des Solenidae. Il doit son nom à sa forme de manche de couteau. Le couteau occupe l’estran, la zone comprise entre les marées les plus hautes et les plus basses. Riche en protéines, ce coquillage vit enfoui dans le sable et est récolté à la faveur des marées basses le long de la côte atlantique. On le repère à marée basse par la présence de petits trous en forme de huit. Un peu de sel versé dans ce conduit et un peu d’eau de mer permet de faire sortir le couteau de sa cachette. Il faut le saisir avant qu’il ne replonge dans le sable. Comme le couteau est méfiant, il faut toujours avoir le soleil face à soi et ne pas créer d’ombre sur le trou. La meilleure période pour les pêcher va de septembre à décembre. Il ne reste plus qu’à consulter l’horaire des marées ! Un peu de musique... le temps de lire tranquillement la recette. OutKast - Hey Ya! 4 personnes facile 15 min 10 min Ingrédients 20 couteaux 60 g de beurre 3 têtes d’ail 1 botte de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier poivre du moulin Préparation Rincez les couteaux sous l’eau froide et vérifiez l’existence d’une poche noire pleine de sable. Si vous en trouvez une, ôtez-la de la pointe d’un couteau. Pour que les couteaux recrachent totalement le sable qu’ils contiennent, laissez-les dégorger dans de l’eau froide fortement salée pendant 30 minutes. Brassez de temps en temps les coquillages et renouveler l’opération 3 fois. Égouttez-les. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil plat. Émincez l’ail finement. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre puis ajoutez le thym, le laurier et l’ail émincé. Laissez cuire à feu très doux durant 3 à 4 min. Faites monter le beurre en température et lorsqu’il commence à mousser, ajoutez les couteaux et laissez-les cuire environ 5 minutes en les remuant légèrement. Les couteaux cuits commencent à s’ouvrir et à se détacher des coquilles. Ajoutez ensuite le persil haché et quelques tours de moulin à poivre. Ne salez pas ! Remettez les couteaux sortis dans leur coquille en les disposant dans le plat de service réchauffé si possible. Arrosez du jus de cuisson et servez aussitôt. Conseils & astuces Si vous n’avez pas eu le plaisir de les pêcher avec des amis, vous les trouverez peut-être sur l’étal de votre poissonnier. C’est assez rare. Les couteaux de mer sont vendus en fagot. Ils doivent être bien fermés. Vérifiez la fraîcheur en touchant le pied des couteaux, il doit se rétracter. En plat principal, comptez 5 à 6 couteaux par personne. Surveillez attentivement la cuisson des couteaux. Sous peine de devenir caoutchouteux et élastiques, ces coquillages doivent cuire à vif rapidement. Pour cela, le beurre doit être bien chaud. En fin de cuisson, vous pouvez déglacer les couteaux d’un trait de jus de citron ou de vin blanc. Il faut les consommer dans les 48 heures qui suivent l’achat pour garantir leur fraîcheur et leur goût. Les couteaux peuvent être congelés, la chair demeure ferme après décongélation. , publiée le 12 mai 2016 Les cookies ne sont pas faits que pour être mangés... Sur ce site, ils améliorent aussi votre expérience de visite. J'ai compris Rejeté Gérer les cookies

Ajouterl’ail écrasé et mélanger pendant 1 minute sans laisser brûler. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre, puis faire revenir jusqu’à ce que les crevettes soient tout juste rose, environ 5 minutes, en remuant souvent. 3- Retirer la poêle du feu, ajouter le persil haché, le jus de citron, ainsi que les flocons de piment rouge.

Encore une petite recette qui nous vient en direct du Pays basque et que j’ai pu déguster à Saint-Jean de Luz. Il s’agit tout simplement de petits calamars que vous faites revenir tout simplement dans une persillade. C’est tout simple à réaliser et cela vous fait une délicieuse entrée ou mieux, de délicieux tapas à servir à l’apéritif Crustacés Ingrédients Pour 4 personnes 800 g de chipirons ou de petits calamars entiers très frais 8 cl d’huile d’olive extra vierge 4 gousses d’ail ail nouveau de préférence 1 botte de persilplat sel, poivre Les recettes chipirons 5 recettes Préparation Nettoyer les chipirons sous l’eau et les laisser égoutter en séchant dans du papier absorbantEplucher et hacher finement l’ailEqueutter et hacher finement le persil plat Faire chauffer la moitié de l’huile dans une poêle à feu moyenAjouter les chipirons et les laisser cuire 5 minutes en prenant soin de bien remuer en veillant qu’ils ne se colorent pas trop. Les petits calamars doivent être juste du feu et égoutter les les chipirons dans du papier absorbant Jeter l’huile de cuisson de la poêle et la remettre sur le feu moyenAjouter l’ail et laisser fondre 1 minuteAjouter les chipirons, l’ail, les 2/3 du persil haché et le reste de l’huileLaisser cuire à nouveau 5 minutes jusqu’à ce que les chipirons soient bien tendresParsemer de fleur de sel et poivrer à votre convenanceBien remuer Servir chaud ou tiède Idées, trucs & astuces En cuisant les chipirons en 2 fois, vous évitez que l’ail ne brûle et l’huile ne brûlent pendant la cuisson et évitez que le plat semble trop gras. Je vous conseille vraiment de le servir avec l'apéro, c'est vraiment génial ! Vous pouvez également servir en ajoutant un trait de jus de citron de manière à réveiller un peu le plat. L’huile d’olive peut être également remplacée par du beurre. Il existe de nombreuses autres manières de préparer les chipirons. Vous pouvez les faire revenir nature et les servir tiède avec une vinaigrette et quelques échalottes. Il existe également une recette typiquement luzienne Saint-Jean de Luz qui consiste à les faire revenir dans une sauce à base de poivrons, oignons, tomates et des incontournables piments d’Espelette. Durée 25 minutes 10 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 23 personnes Vos commentaires & questions 4 / 5

Ilne vous reste plus qu’à servir et à dégustez. Astuce : pour plus de saveurs, vous pouvez faire la recette du beurre persillé. Dans une casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel, 1 cuillère à soupe de persil et 2 gousses d’ail écrasées. Chauffez à feu très doux et étalez ce mélange au pinceau sur les naans. partager: Facebook; Pinterest; LinkedIn

Accueil » Mets principaux » Poissons et fruits de mers » Fruits de mers » Crevettes » Crevettes papillon La meilleure facile de crevettes papillon au beurre à l'ail et citron! Ingrédients 500 grammes de grosses crevettes, décongelées 1 cuillère à thé de sel 3 gousses d’ail émincées Persil 1/4 de tasse 55 g de beurre non salé, à température de la pièce Sel et poivre du moulin Le jus de 1/3 de citron Garniture persil tranché et quartier de citron Préparation Avec des ciseaux de cuisine, faites une incision sur le dos des crevettes tout le long de la carapace jusqu’à la base de la queue. Déveiner les crevettes. Avec un petit couteau bien aiguisé, pratiquer une incision profonde dans la chair de chaque crevette. Ouvrir délicatement les crevettes en papillon. Saupoudrer le sel sur les crevettes ouvertes. Laissez reposer pendant 5 minutes. Rincer, et faire sécher avec des essuie-tout. Étendre sur une plaque à cuisson qui est tapissée d’une feuille de papier parchemin. Préchauffer le four à 450 °F 230 °C. Faire fondre le beurre avec l’ail et du persil frais. Ajouter le jus de citron. Badigeonner les crevettes. Faire rôtir pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et opaques. Servir avec du persil et des quartiers de citron. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 199 votes source notre livre de recettes faciles !

Bonjourles momozamis! Une demande de ma Fifille de préfou;je ne connaissais pas et ai fait un beurre d'ail persillé alors que le préfou c'est ail+beurre,mais je ne regrette pas!et ajout de fromage bien de chez nous en plus dans une des baguettes;j'avais vu cette présentation en tranchettes sur le net ,je l'ai reprise ainsi dans la recette plutôt que de couper la baguette en 2

Coucou mes gourmands. Voilà une petite recette qui fera plaisir à vos convives. De plus c’est assez rapide 😀 . Il faut juste sortir le beurre assez longtemps pour qu’il soit assez crémeux. Afin, qu’il puisse bien se mélanger à l’ail et le persil. La baguette précuite se trouve facilement dans les supermarchés. Si vous n’avez pas de beurre salé, 1 grosse pincée de sel fera l’affaire. Un dernier conseil, le servir bien chaud. Recette Inspirée De Marmiton. Bonne journée à tous… Ingrédients 1 Petite Baguette Précuite. 1 Botte De Persil Plat / De Persil Déshydraté. 100g De Beurre Salé. 5 Gousses D’Ail. Préparation Sortir le beurre du réfrigérateur 1h., voir plus, avant de réaliser la recette. Épluchez les gousses d’ail. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez le germe et les émincer finement. Passez le persil plat sous l’eau. Enlevez les feuilles des tiges. Les émincer grossièrement. Dans un cul de poule, battre le beurre salé, à l’aide d’une cuillère en bois. Il faut obtenir une crème. Incorporez l’ail et le persil émincé. Bien mélanger. Coupez la baguette en tranches d’environ 2cm., sans aller jusqu’au bout. Ne faîtes pas d’entailles trop rapprocher, au risque que la baguette se casse. A l’aide d’un couteau, tartinez avec le beurre-ail-persil, de chaque côté des tranches de pain. Préchauffez le four 180° . Pour éviter les accidents du beurre fondu qui coule dans le four, je vous conseille de les faire cuire dans un plat creux ou le lèche-frite. Enfournez environ 15min. / 20min. Il faut que la baguette soit bien dorée. Servir bien chaud. Régalez vous 😉 … Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉

Ceque j’aime ce sont les tartines avec du pesto, saupoudrées de parmesan et grillées au four. Et avec ce pesto de persil, on retrouve le goût du beurre d’escargots (et l’odeur !). J’adore ! D’ailleurs il n’y a pas que moi qui l’apprécie. Ce pesto de persil fait un carton à la maison ! Ce prochains jours il se glissera sur

Pour tout vous dire, ce que j’aime lorsqu’il y a des escargots aux menus, ce n’est pas tant l’animal en question mais plutôt le beurre de la recette, vous savez le beurre d’escargot ! C’est de ce beurre persillé que je raffole ! En fait c’est un beurre à l’ail qui peut être utilisé dans d’autres recettes. Et voici une recette de beurre d’escargot facile au robot. Feuilletés au beurre d’escargot Pain à l’ail Crevettes au beurre d’escargot et quinoa Pommes de terre au beurre persillé Saint Jacques au beurre à l’ail recette avec beurre d’escargot

10octobre 2006 Consommé Persil - Ail. Voilà ce que l'on obtient lorsqu'il ne reste que du persil dans le frigo et que l'on revient du Nord avec une tresse d'ail: un consommé délicieux, parfumé à aimer l'ail!. Très simple à préparer, ce consommé va embaumer votre chez-vous, une odeur de "je suis bien chez moi", un réconfort pour affronter les frimas de

^{Aller au contenu principalCette recette de pâtes à l’ail et au persil fait partie de ces recettes simples et délicieuses. Vite préparé, ce plat de pâtes est riche en saveurs et peut accompagner aussi bien viandes que poissons. J’ai réalisé cette recette avec des linguines que j’apprécie particulièrement mais elle peut s’adapter à toutes les variétés de pâtes. Une recette facile, rapide et gourmande pour les petits et les grands !Pâtes à l’ail et au persilPour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 15 mnIngrédientslinguines – 500 gail – 5 belles goussespersil – 1 petit bouquetbeurre – 20 ghuile d’olive – 1 cssel –poivre –champignons de Paris – facultatifExplicationsNavigation de l’article} E4y66.

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