Nombrede personnes. 4. l de jus d'oranges. 1. verre de sirop de sucre de canne . 100. cl de rhum blanc. 100. cl de jus de pamplemousses. 100. cl de jus de fruits exotiques. 2. gousses de vanille. 40. cl de rhum ambré. ustensiles 1 tumbler
Combiencoûte un cocktail pour 20 personnes ? Pour 20 convives, je tiens à vous dire qu’il vous faudra 1,5 litre de Vodka, entre 1 litre et 1,5 litre de jus de Cranberry, 75cl pendant trois secondes (Grand Marnier, Cointreau) et 30cl de jus de citron vert. Et bien vous fouetterez ce cocktail avec des glaçons dans un shaker, pour travailler encore plus froid.
Sommaire Une boisson de tous les jours?Obésité un lien documentéDiabète un lien qui se dessineOstéoporose une inquiétude grandissanteD'autres problèmes de santé?Une boisson de tous les jours?Un bon cola bien froid? Hommes, femmes, enfants succombent à cette boisson rafraîchissante à l’occasion, souvent, et même tous les jours. Au Canada, la consommation annuelle de boissons gazeuses a atteint près de 120 litres par personne, en 2002. Cela représente 60 bouteilles de grand format... pour chaque Canadien! Les Belges, les Suisses et les Français en ingurgitent respectivement 103 l, 81 l et 37 l par an, par champions »? Les Américains, qui en avalent chacun 216 litres par an2. Et ces chiffres ne tiennent pas compte des autres boissons sucrées offertes sur le bon Coke diète? Le cola diète » n’est pas une bonne solution de rechange, à long terme. C’est du moins l’avis de la nutritionniste Hélène Baribeau. Selon elle, les boissons gazeuses, réduites en calories ne permettent pas de se défaire de l’attrait pour le goût sucré. Et surtout, depuis leur introduction sur le marché, l’épidémie d’obésité n’a pas été freinée. Au on sait qu’une canette de 355 ml de Coke contient dix cuillerées à thé de sucre, il n’est pas étonnant que le Centre for Science in the Public Interest CSPI qualifie les boissons gazeuses de sucreries liquides ». Ce groupe de pression américain, qui se consacre aux questions de nutrition et de santé, a mis à jour en 2005 un rapport sur les effets néfastes des boissons gazeuses, initialement publié en 1998, sous le titre de Sucreries liquides – Comment les boissons gazeuses nuisent à la santé des Américains3. Et de tous ceux qui en consomment trop, pourrait-on y a peut-être un peu d’espoir au bout du tunnel puisque depuis quelques années, les Américains et les Canadiens consomment un peu moins de boissons gazeuses moins 7 % aux États-Unis en 20043. De 2001 113,56 litres à 2004, les Canadiens ont, quant à eux, réduit leur consommation annuelle de boissons gazeuses de 6,33 litres par an37. Reste à savoir s’ils les remplacent par des boissons saines ou par d’autres boissons tout aussi sucrées qui ont pris le marché d’assautObésité un lien documentéDe récentes études ont porté sur l’impact de la consommation de boissons sucrées sur le gain de poids, tant chez les enfants que chez les jeunesPubliée en 2001, une recherche a été menée par des chercheurs américains de l’Université Harvard auprès de 548 enfants de 11 ans à 12 ans, durant 19 mois. Les résultats ont permis d’établir un lien entre l’augmentation de la consommation de boissons gazeuses et celle de l’incidence de l’obésité chez les écoliers4. Après avoir pondéré les données pour tenir compte d’autres facteurs, les chercheurs ont constaté que chaque boisson quotidienne augmentait le risque d’obésité de 60 %. Un lien assez logique puisque déjà en 1996, les statistiques révélaient que les enfants et les adolescents américains qui buvaient des boissons sucrées avalaient respectivement 200 kcal et 700 kcal de plus par jour que leurs pairs qui s’en cours d’une étude publiée en 2004, on a suivi 644 enfants de 7 ans à 11 ans dans le cadre d’un programme scolaire de prévention incitant à réduire la consommation de sodas. Dans les groupes ayant participé au programme, la prévalence de l’obésité est restée stable, tandis que dans les groupes témoins, elle a augmenté6. En outre, une étude de cohorte US Growing Up Today Study, effectuée auprès de 10 000 Américains de 9 ans à 14 ans durant un an, indique que lorsque les jeunes consomment plus de boissons sucrées, ils prennent du poids7, bien que les résultats ne soient pas statistiquement telles données pointent clairement les boissons sucrées comme un facteur important d’obésité chez les enfants, à défaut d’être le seul. Ce que soulignait également un rapport sur les effets des glucides sur la santé, publié en octobre 2004, par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments8. À ce titre, la réduction de leur consommation est souhaitable, et leur retrait des écoles, une option fort justifiée dans la lutte contre l’obésité juvénile1,3, auprès de 4 300 élèves, une récente étude canadienne met quand même un bémol sur le lien entre l’obésité et les machines distributrices de boissons gazeuses. Dans les écoles où l'on en trouve, les élèves consomment quatre canettes de boissons gazeuses par semaine. Les enfants qui fréquentent des écoles qui n'ont pas de telles distributrices boivent quand même 3,6 canettes de boissons gazeuses par semaine. Une différence d'un gramme de sucre de plus par jour qui, d'après les chercheurs, ne peut justifier des écarts dans la prise de poids. Pour plus de détails au sujet de cette étude, lire notre nouvelle.Les adultesDes recherches ont également établi un lien assez clair entre les boissons sucrées et le gain de poids12-14 chez les adultes, notamment une étude de cohorte qui a suivi plus de 50 000 infirmières durant huit ans celles qui ont augmenté leur consommation de colas et autres sodas ont grossi de 8 kg, tandis que celles qui l’ont réduite n’ont pris que 2,8 kg en hypothèses peuvent expliquer pourquoi les boissons gazeuses et sucrées contribuent au gain de poids. D’une part, leur teneur élevée en fructose aurait des effets indésirables sur le taux sanguin de certaines hormones reliées au contrôle de l’appétit et à la satiété voir encadré. D’autre part, le fait de consommer des calories sous forme liquide aurait moins d’effet sur l’appétit que de les consommer sous forme solide16, saisissant, lorsque des sujets ont absorbé 450 calories de plus par jour sous forme de bonbons durant quatre semaines, ils ont ajusté leur alimentation en mangeant moins d’autres aliments, ce qu’ils n’ont pas fait lorsqu’ils ont ajouté les calories sous forme de stévia dans les sodas?Le stévia est une plante utilisée depuis très longtemps en Amérique du Sud pour sucrer les boissons et la nourriture. La vente du stévia à titre de supplément est permise au Canada et aux États-Unis, mais en septembre 2008, son usage comme additif alimentaire était toujours interdit aux États-Unis, au Canada et dans les pays membres de l’Union cette situation pourrait changer en 2009, car les deux géants du marché des boissons gazeuses ont mis au point des extraits purifiés de stévia qu’ils entendent bien pouvoir utiliser dans leurs produits. En mai 2008, Coca-Cola et PepsiCo ont soumis des données toxicologiques à la Food and Drug Administration américaine afin de faire autoriser respectivement leTruvia et le PureVia comme additifs alimentaires. Voir la section Historique de la fiche stévia pour en savoir plus à ce un lien qui se dessineL’étude de cohorte auprès de 50 000 infirmières a également identifié que le fait de boire une boisson gazeuse ou plus par jour augmentait de 83 % le risque de souffrir du diabète de type II, par rapport à celles qui n’en consommaient qu’une par mois15. Le constat était encore pire dans le cas des boissons aux fruits, puisque le risque était multiplié par outre, en septembre 2005, une étude cas contrôle a comparé les régimes alimentaires de 656 femmes diabétiques et de 694 femmes non diabétiques. Les chercheurs ont observé qu’un certain type d’alimentation était associé à un risque de diabète de type II trois fois plus élevé. Les femmes les plus à risque consommaient beaucoup de boissons gazeuses sucrées ou diète, de céréales raffinées, de viande transformée, mais peu de vin, de café, de crucifères et de légumes une inquiétude grandissanteLa consommation de boissons gazeuses ou sucrées fait concurrence à celle du lait chez les enfants et les adolescents. Les chiffres sont renversants par exemple, de 1965 à 1996, aux États-Unis, la consommation de boissons gazeuses a fait un bond prodigieux de 187 % chez les adolescents et de 123 % chez les adolescentes. Durant la même période, les jeunes ont délaissé le lait une chute de 43 % chez les filles et de 37 % chez les Canada, la consommation de lait est passée de 97,79 litres par personne en 1976, à 85,52 litres en 2004, tandis que celle des boissons gazeuses est passée de 63,14 litres à 109,89 litres durant la même une consommation moindre de calcium au moment même où il est vital à la croissance de la masse osseuse, notamment chez les filles, selon Claudine Blanchet Ph. D, spécialiste de l’ostéoporose. La masse osseuse atteint son maximum vers 27 ans chez les femmes. La consommation de boissons gazeuses au détriment du lait nuit à l’accumulation optimale de ce capital qui est à son maximum durant l’adolescence. Et ce, d’autant plus que plusieurs de ces boissons contiennent de la caféine, une substance qui diminue l’absorption du calcium », affirme la chercheuse à la Chaire Lucie et André Chagnon pour l'avancement d'une approche intégrée en prévention, à l’Université études ont en effet établi, chez les adolescentes, un lien entre la consommation de boissons gazeuses et les fractures18-20 ainsi qu’avec une accumulation moindre de masse osseuse21. Ces données, bien qu’encore préliminaires, inquiètent la communauté que le fait de remplacer le lait par les boissons gazeuses entraîne également une diminution des apports en protéines, en zinc, en vitamines A et C1,5, problèmes de santé?Des mises en garde sur le Pepsi! Attention, cette boisson gazeuse pourrait causer l’obésité ». Farfelues, des mises en garde sur les bouteilles de Pepsi? Le Centre for Science in the Public Interest CSPI, un groupe de pression américain, a demandé, en juillet 2005, à la Food and Drug Administration américaine FDA que les boissons gazeuses affichent des mises en garde et des messages de modération reliés à la prévention de l’obésité, des caries dentaires, de l’ostéoporose et à la présence de caféine29. Le CSPI est soutenu par plusieurs associations médicales et par des experts en nutrition. Cette initiative a fait bondir l’industrie qui n’a pas hésité à accuser le CSPI d’entreprendre une campagne brimant la liberté de choix des Américains. L’American Beverage Association, qui représente l’industrie, juge que si le sucre des boissons gazeuses pose problème, alors de tels avis devraient aussi apparaître sur bien d’autres produits, y compris le un bilan peu reluisant particulièrement au chapitre de la santé des enfants et des adolescents. Mais ce n’est pas tout d’autres accusations » sont portées contre les boissons chapitre des caries dentaires, les preuves sont accablantes. Les sucres ajoutés, dont les boissons sont une grande source, sont reconnus comme un facteur direct de carie dentaire, notamment lorsqu’ils sont consommés entre les repas8,22. Certaines études ont même établi un lien spécifique entre la carie dentaire et la consommation de boissons gazeuses3,23. Encore là , ce sont les enfants et les adolescents qui sont particulièrement les autres maux, les données restent à confirmer. Un essai clinique mené auprès de 1 009 hommes indique qu’une diminution de l’apport en boissons gazeuses a contribué à réduire la récurrence des calculs rénaux24. Deux autres études indiquent que les colas et autres sodas entraînent des changements dans la teneur en minéraux de l’urine plus d’oxalate, moins de magnésium et de citrate, ce qui peut contribuer à la formation de calculs rénaux25,26. Il se pourrait également qu’une consommation excessive de ces boissons contribue aux troubles cardiovasculaires chez les personnes, particulièrement les femmes, à risque de souffrir du syndrome X, selon une étude épidémiologique récente27. Enfin, la teneur en caféine de plusieurs d’entre elles peut causer de la nervosité, des maux de tête et même une accoutumance chez les consommateurs réguliers3. Le sacro-saint principe qu’il n’y a pas de bons ou de mauvais aliments mérite peut-être d’être remis en question en ce qui concerne les boissons gazeuses, propose Réjeanne Gougeon, professeure agrégée au Centre de nutrition et des sciences de l’alimentation de l’Université McGill. Nous n’en avons pas besoin. Bien sûr, nous n’avons pas besoin des jus de fruits non plus, mais au moins ils permettent à certaines personnes de profiter des bons ingrédients des fruits », précise-t-elle. L’industrie a beau se défendre en affirmant que les boissons gazeuses peuvent faire partie d’une alimentation saine, le fait est qu’elles n’apportent aucun bon nutriment, et qu’on peut très bien s’en passer », renchérit Simone Lemieux, chercheuse à l’Institut des nutraceutiques et des aliments de maïs à haute teneur en fructose dans les sodasSi la consommation de sucre de table a diminué au cours des années, celle de sirop de maïs à haute teneur en fructose SMHF a augmenté de façon exponentielle depuis les années 1970. Il est notamment utilisé dans la fabrication des boissons gazeuses et sucrées et représentait 42 % du marché des édulcorants en 2000 aux États-Unis30. Le SMHF contient généralement 42 % ou 55 % de fructose, ce qui lui confère un pouvoir sucrant supérieur à celui du sirop de maïs outre, des données cliniques indiquent que le fructose, notamment lorsqu’il est absorbé sous forme de boissons gazeuses ou sucrées, a peu d’effet sur la satiété, ce qui entraîne un gain de poids31,32. Une étude préliminaire récente menée sur 12 femmes a fourni une possible explication. Les chercheurs ont comparé l’effet du fructose et du glucose sur plusieurs facteurs comme la sensation de faim, la consommation de calories au repas suivant et les taux de leptine et de grhéline, deux hormones qui régulent la satiété et l’appétit. Les résultats de cet essai croisé ont confirmé que le fructose, consommé au repas sous forme de boisson sucrée, affecte tous ces points de façon négative au chapitre de la prise de de sucre ajouté dans 250 ml de...*BoissonPoidsVolume*Coke29 g 42 g dans une canette de 355 ml7 c. à thé 10 c. à thé7up26 g 38 g dans une canette de 355 ml6,5 c. à thé 9 c. à théBoisson ou punch aux agrumesde 24 à 29 gDe 6 à 7 c. à théOrangina24 g6 c. à théMonclair, boisson pétillante21 g 27 g dans une canette de 325 ml5 c. à thé 6,5 c. à théNestea thé glacé20 g 29 g dans une canette de 355 ml5 c. à théSources Étiquettes des produits et analyses effectuées par le magazine Protégez-Vous janvier35et février36 2001 * À titre comparatif, 250 ml de jus d’orange renferment naturellement 25 g de sucres simples. ** Une cuillerée à thé contient environ 4 g de de boissons gazeuses par habitant en 2002États-Unis216 litresIrlande126 litresCanada119,8 litresNorvège119,8 litresBelgique102,9 litresGrande-Bretagne96,5 litresSuisse81,4 litresAllemagne72 litresFrance37,2 litresJapon21,6 litresMoyenne118,48 litresSource les jus de fruits, vraiment bons pour la santé?Dans son rapport sur les effets santé de la nutrition, publié en 2003, l’OMS met les sucres ajoutés aux boissons et aux aliments et les sucres des jus de fruits dans le même panier en ce qui concerne leur impact sur le risque de surpoids22. Voilà qui est surprenant, car on a plutôt tendance à considérer comme bons pour la santé tous les jus de fruits. Cette classification est loin d’être universelle, précise Simone Lemieux, chercheuse à l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels INAF. C’est plutôt une définition maison et elle est discutable. Ce serait dommage de mettre les jus au banc des accusés, car ils sont tout de même un moyen plus facile pour certaines personnes de consommer les bons ingrédients des fruits. Ils contiennent plus de nutriments intéressants qu’une boisson aux fruits ou une boisson gazeuse, même s’il est vrai que les index glycémiques de ces liquides sont similaires. » En effet, les sucres simples, qu’ils proviennent d’un jus ou d’une boisson gazeuse ont le même impact sur le taux de sucre dans le sang. Il en va autrement des fruits entiers qui, grâce à leur teneur en fibres, ont un index glycémique plus bas que leurs jus. Bien sûr, le fruit est toujours préférable au jus, affirme pour sa part Hélène Baribeau, diététiste-nutritionniste. Cependant, chez les personnes en bonne santé qui n’aiment pas les fruits, certains adolescents par exemple, le jus reste tout de même un choix nettement préférable à une boisson gazeuse qui ne fournit que des calories vides. Dans un tel contexte, je considère que boire jusqu’à deux tasses et demie de jus par jour est acceptable. Par contre, poursuit la diététiste, lorsqu’une personne souffre d’hypoglycémie ou de prédiabète, je suggère une limite d’une tasse de jus par jour. »Réjeanne Gougeon professeure agrégée au Centre de nutrition et des sciences de l’alimentation de l’Université McGill, conseille également aux personnes obèses ou diabétiques de couper les jus. Le jus diminue l’effet nourrissant du fruit lui-même. Il est important de prendre le temps de manger une orange il y a des fibres, on la mange plus lentement. C’est important pour le taux de sucre dans le sang, qui augmente moins rapidement que lorsqu’on avale un jus. C’est peut-être une bonne idée d’inclure non seulement les boissons sucrées, mais aussi les jus comme une source de sucres à limiter », avance-t-elle L’American Academy of Pediatrics AAP recommande de ne pas donner de jus aux enfants de moins de six mois et d’en limiter la consommation à 125 ml par jour pour les jeunes de 1 an à 6 ans et à 250 ml pour les 7 ans à 18 ans. Ces directives sont basées sur les risques de carie dentaire, mais aussi sur le fait que les jus sont riches en calories et ne devraient donc pas être pris en grande quantité les fruits sont nettement préférables selon l’AAP et les boissons aux fruits, à article vous-a-t-il été utile ?À lire aussi Réponse1 / 9. Meilleure réponse. Utilisateur anonyme. 7 déc. 2010 à 16:13. Bonjour, J'ai une recette de Punch de Noel qui n'a jamais failli et toujours plu aux invités 2 litres de rhum blanc 1 litre de vin blanc sec 1/2 l de sucre de canne 1 ananas frais coupé en morceaux (épluché) le jus de 6 oranges de 6 citrons et de 2 pamplemoussesForum / Cuisine Bonsoir, je voudrais savoir quel quantité il faut pour un apéro anniversaire et nous pensons prendre des cubis de vins pour le repas buffet froid mais pareil on a pensé à un cubis de rouge et un de rosé soit 5 litres x 2 .Qu'en pensez vous ? Je me demande si il y a pour vos conseils Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. RebonjourUn ptit coup de main s'il vous plait J'ai pensé à 15 litres de punch mais je ne connais pas les proportions jus de fruit et rhum?Merci 2 - J'aime Pour le punchet plein d'autres recettes tableau de quantités On mange moins debout qu'assis et plus on est nombreux, moins on mange .Donc pour 30 personnes comptez 25, pour 50 personnes comptez 45 ou 40. Et ainsi de suite...En réalité, il existe des règles de quantité liées à l'expérience des traiteurs et de ceux qui organisent de belles fêtes. Il vaut mieux compter plus que pas assez. Voici des bases de quantité pour un buffet de personnes ou amuse-bouches froids 6 ou 7 par personnesPour un apéritif très amélioré, ajouter 4 pièces chaudes par un buffet dînatoire, ou un repas assis Viande ou poisson 120 à 150 g par personneLégumes 120 à 150 g par personneFromage 50 g par fours 5 ou 6 par personne ou 120 g de ou sorbet 10 cl par Apéritif 1 bouteille de Champagne pour 6 personnes1 bouteille de whisky pour 12 personnes75 cl de cocktail pour 6 personnes1 litre de jus de fruits pour 4 personnesRepas Les vins rouges 1 bouteille pour 2 à 3 personnes Les vins blancs 1 bouteille pour 3 à 4 personnes Les Champagnes 1 bouteille pour 3 personnes pour l'apéritif Les Champagnes 1 bouteille pour 4 personnes pour le dessertSodas et eaux minérales 1 litre par personne source http//forum ... fr/viepratique/mariage/Traiteuretvins/pour- que cela va t'aider Bonne fête d'anniversaire J'aime En réponse à marite_4706146 Pour le punchet plein d'autres recettes tableau de quantités On mange moins debout qu'assis et plus on est nombreux, moins on mange .Donc pour 30 personnes comptez 25, pour 50 personnes comptez 45 ou 40. Et ainsi de suite...En réalité, il existe des règles de quantité liées à l'expérience des traiteurs et de ceux qui organisent de belles fêtes. Il vaut mieux compter plus que pas assez. Voici des bases de quantité pour un buffet de personnes ou amuse-bouches froids 6 ou 7 par personnesPour un apéritif très amélioré, ajouter 4 pièces chaudes par un buffet dînatoire, ou un repas assis Viande ou poisson 120 à 150 g par personneLégumes 120 à 150 g par personneFromage 50 g par fours 5 ou 6 par personne ou 120 g de ou sorbet 10 cl par Apéritif 1 bouteille de Champagne pour 6 personnes1 bouteille de whisky pour 12 personnes75 cl de cocktail pour 6 personnes1 litre de jus de fruits pour 4 personnesRepas Les vins rouges 1 bouteille pour 2 à 3 personnes Les vins blancs 1 bouteille pour 3 à 4 personnes Les Champagnes 1 bouteille pour 3 personnes pour l'apéritif Les Champagnes 1 bouteille pour 4 personnes pour le dessertSodas et eaux minérales 1 litre par personne source http//forum ... fr/viepratique/mariage/Traiteuretvins/pour- que cela va t'aider Bonne fête d'anniversaire Je t'envoiele lien par MP ... J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? Voila la recette proposée un peu + basil suffit juste de multiplier par 3, tu ne seras pas de planteurelle vient de guyanne ;tu obtiens 5l. de préparation, ça se conserve très bien, mais tu peux aisément la diviser par faut - 1 litre de rhum- 1 litre de sirop de canne perso je n'en mets qu'1/2 litre- 3 litres de jus de fruits parfums selon les goûts, je mets du nectar fruits exotiques- 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide ou en poudre- 1 cuil. à café d'essence d'amande amère- 1 gousse de vanille fendue- 1 verre d'eau bouillante dans lequel on fait infuser 3 sachets de thé noir apparemment, le tanin du thé aiderait à la conservation du planteurj'y ajoute égalemnt un bâton de cannelle, car j'adore son planteur est meilleur préparé la veille voire 2 jours avantje le prépare dans une bonbonne d'eau de 5 litres ce qui permet de bien le secouer pour mélanger. J'aime Merci pour vos réponses J'ai été sur le site , en faites pour 10 personnes ,ils disent 5 litres, moi je souhaite faire 12 litres sachant que je fais aussi du rosé pamplemousse à l'apéro donc à mon avis il devrait y avoir assez non ?? J'aime BONSOIR, pour vous dire que j'avais fait 12 litres de punch et rosé pamplemousse pour l'apéro ensuite 5 litres de rosé et 9 bouteille de rouge puis pour le dessert 6 bouteille de punch c'était nickel,le lendemain il restait de quoi faire deux rouge ,il restait une bouteille Le crémant, il aurait fallu 1 ou 2 en +,beaucoup n'en buvait pas mais tout de !! Merci à vous 1 - J'aime
5litres de jus d'oranges. 1 jus de citron. 3 oranges. 75 gramme de sucre semoule. mélanger : rhum,sirop de canne,jus d'orange et les oranges lavées et non pelées coupées en quartiers. faire chauffer le jus de citron avec le sucre et ajouter à la préparation. laisser mariner le tout 12 à 24 heure.Recettes de cuisineBoissonsCocktailsRechercherCocktail Chou vert apéritif. Source chou vert Liste des ingrédientsPour réaliser environ 5 litres de boisson, vous aurez besoin de - 1 bouteille de rhum 70 cl,- 1 bouteille de vin blanc sec, type muscadet 75cl,- 40cl de curaçao bleu,- 70cl de sirop fruits de la passion,- 1 l de jus d'orange,- 1,5 l d'eau environCocktail chou vert Préparation Dans un grand saladier, mélangez le rhum, le vin blanc, le curaçao bleu, le sirop de fruit de la passion et le jus d'orange ou pressez environ 2,5 kg d'orange. Complétez avec l'eau pour obtenir le goût et le degré d'alcool désirés. Remuez le au frais pendant plusieurs de servir, mélangez bien la boisson à l'aide d'une louche. Servez avec des glaçons dans des verres à chou vert Conseils et AstucesSelon vos goûts, vous pourrez remplacez le sirop de fruit de la passion par du sirop d'orange, de banane, de citron vert,… Ou encore, mélanger différents est également possible de remplacer le jus d'orange par 40 cl de sirop d'orange. Dans ce cas, ajoutez davantage d'eau afin d'éviter que la boisson ne soit trop l'idéal, laissez reposer la boisson une dizaine d'heures. Par exemple, n'hésitez pas à préparer ce cocktail la veille pour le lendemain !
Tipunch. Pour 1 personne. sirop de sucre de canne :5 €/L (1/2 mesure soit 10 ml ) rhum blanc 14 €/L ou vieux rhum 30 €/L ( 4 mesures soit 80 ml) Jus d un demi citron vert 1€ le citron vert . 1 tranche de citron vert. 2 glaçons. Dans un verre de type "highball",verser en premier le sirop de sucre de canne puis le rhum et enfin le jus
10 min Facile 493/pers Le punch planteur est un cocktail martiniquais traditionnel à base de rhum. Grâce à la recette que nous allons vous détailler ici, vous serez en mesure de réaliser votre propre punch planteur facile et de séduire vos invités lors d'un apéro créole vraiment dépaysant et rafraîchissant. 1 l de rhum blanc ou de rhum ambré 1 l de jus d’orange 1 l de jus de pamplemousse rose 1 l de jus d’ananas 50 cl de sirop de sucre de canne 1 c. à café de cannelle en poudre 1 Commencez votre punch antillais en prévoyant grand récipient comme un saladier ou même une cocotte. Pensez que ce récipient doit ensuite entrer dans votre réfrigérateur pour conserver votre punch bien au frais. Versez dans ce récipient le rhum, le jus d’orange, le pamplemousse rose, l’ananas, le sirop de sucre de canne et la cannelle en poudre. 2 Veillez à bien respecter les doses indiquées. Vous pouvez toutefois augmenter ou diminuer la dose de rhum en fonction de vos envies mais pensez à goûter votre punch avant de le servir pour éviter toute erreur de dosage. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une couleur homogène à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. 3 Réservez votre punch au réfrigérateur au moins 1 heure, jusqu’au moment de le consommer. Servez-le très frais dans des verres à cocktail sur lesquels vous pouvez placer un quartier d’orange ou de citron. Il est inutile d'ajouter des glaçons à votre punch planteur facile car l'eau pourrait en dénaturer le goût. Vous pouvez aussi présenter votre punch planteur dans un grand saladier avec une louche pour que vos invités se servent eux-mêmes. Astuces Vous pouvez également ajouter le jus d'un citron vert et les zestes de ce citron à votre préparation pour un punch planteur facile un peu plus acidulé. Vous n’avez pas de sirop de sucre de canne sous la main ? Remplacez-le par du sucre en poudre et mélangez-bien pour le dissoudre. Si le punch planteur peut se servir et se déguster dès qu'il est suffisamment frais, il est préférable pour respecter la recette originale, de le laisser reposer au moins une semaine, comme un rhum arrangé. Pour une version sans alcool de ce cocktail punch, mélangez juste les jus de fruits et la cannelle. Recettes similaires Haut de page
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